Gemlik’in Zeytin Köyünde Üreticiden Sofraya Yerel Lezzetler

Adliye, Gemlik'in zeytincilik kültürünün güçlü biçimde yaşadığı kırsal yerleşimlerden biri. Köyde üreticilerin bir araya gelmesiyle sürdürülen kooperatifçilik modeli özellikle zeytin ve zeytinyağı üretimi etrafında gelişmiş durumda. Köyün öne çıkan ürünlerinden biri de klasik salamura yöntemlerinden farklı biçimde hazırlanan az tuzlu/tuzsuz zeytin.

Burayı RotamPlus için değerli kılan nokta, üretimin ziyaretçiyle doğrudan buluşması. Köy meydanında yöresel ürünlerin satıldığı fiziksel bir satış noktası bulunuyor. Zeytin ve zeytinyağının yanı sıra tarhana, erişte, kuskus, silor, yufka, köy salçası ve pekmez gibi ürünlere ulaşmak mümkün.

Konum: Adliye, Gemlik / Bursa

Yerleşim türü: Zeytincilik köyü / kırsal mahalle

Ana üretim: Zeytin ve zeytinyağı

Kooperatif satış noktası: ✓

Doğrudan ürün satın alma: ✓

Zeytin ve zeytinyağı: ✓

Tarhana ve erişte: ✓

Silor ve kuskus: ✓

Köy salçası ve pekmez: ✓

Yerel üreticiler: ✓

Köy ortamı: ✓

Ziyaret edilebilir: ✓

Zeytin ve Zeytinyağı: Adliye'nin temel tarımsal ürünü olan zeytinin işlenmiş farklı çeşitlerini ve zeytinyağını bulabilirsiniz.

Tuzsuz/Az Tuzlu Zeytin: Köyün özellikle geliştirdiği ürünlerden biri, salamuradaki tuz oranının azaltılmasına yönelik yöntemlerle hazırlanan zeytin.

Yöresel Ürün Satış Noktası: Köy kadınlarının ve üreticilerin hazırladığı ürünlerin bir araya getirildiği satış alanından doğrudan alışveriş yapılabiliyor.

Geleneksel Köy Lezzetleri: Silor, kuskus, erişte, tarhana, yufka, salça ve pekmez gibi farklı ürünler Adliye'nin kırsal mutfak kültürünü yansıtıyor.

Zeytin Köyü Atmosferi: Ziyareti yalnızca alışveriş olarak düşünmek yerine Adliye'nin zeytin üretimine dayalı kırsal yaşamını ve çevresindeki tarım arazilerini de görebilirsiniz.