İznik Dağlarında Yaban Mersini Köyü

İznik'in yaklaşık 850 metre rakımdaki Çandarlı Mahallesi, Bursa'da yaban mersini üretiminin yoğunlaştığı kırsal yerleşimlerden biri. Köydeki kadın üreticiler 2022 yılında S.S. Çandarlı Kadınları Yaban Mersini Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çatısı altında birleşerek üretimi büyüttü. Günümüzde dikimden hasada, paketlemeden satışa kadar üretimin farklı aşamaları kooperatif üyeleri tarafından yürütülüyor.

Çandarlı'yı diğer kooperatiflerden ayıran asıl özellik, üretimin doğrudan yaban mersini bahçeleriyle bağlantılı olması. Taze ve dondurulmuş yaban mersininin yanında kurutulmuş meyve, reçel ve marmelat gibi ürünler hazırlanıyor. Köyün tanıtımında ziyaretçiler açıkça doğanın içinde ürünleri tatmaya ve üretim hikâyesini görmeye davet ediliyor.

Konum: Çandarlı Mahallesi, İznik / Bursa

Yerleşim türü: Dağ köyü / tarımsal üretim alanı

Kooperatif: S.S. Çandarlı Kadınları Yaban Mersini Tarımsal Kalkınma Kooperatifi

Ana ürün: Yaban mersini

Yaban mersini bahçeleri: ✓

Taze ürün: ✓

Reçel ve marmelat: ✓

Kurutulmuş ürünler: ✓

Kadın üreticiler: ✓

Organik üretim çalışmaları: ✓

Ürünleri tatma: ✓

Yerel ürünlerle tanışma: ✓

Kırsal üretim deneyimi: ✓

Ziyaret edilebilir: ✓

Yaban Mersini Bahçeleri: Çandarlı'nın yüksek rakımlı arazilerinde sıra sıra uzanan yaban mersini bahçeleri köyün en karakteristik görüntüsünü oluşturuyor.

Kadın Üreticiler: Kooperatif üyeleri dikim, bakım, budama, hasat, paketleme ve sevkiyat süreçlerinde doğrudan çalışıyor.

Taze Yaban Mersini: Hasat döneminde köyün temel ürünü olan taze yaban mersini üretimin merkezinde yer alıyor.

Reçel ve Marmelat: Hasat edilen meyveler yalnızca taze satılmıyor; reçel, marmelat, kurutulmuş ve dondurulmuş ürünlere de dönüştürülüyor.

Kırsal İznik Manzarası: Yaklaşık 850 metre rakımdaki köy ve çevresindeki ormanlık alanlar, tarımsal üretim deneyimini doğal bir köy rotasına dönüştürüyor.