Saitabat’ta Kadın Emeği ve Geleneksel Köy Sofrası

Uludağ'ın eteklerindeki Saitabat'ta köy kadınlarının 2002 yılında başlattığı dayanışma hareketi, bugün Bursa'nın en köklü kadın üretim girişimlerinden birine dönüşmüş durumda. Dokuz kadınla kurulan yapı, geleneksel köy kültürünün yaşatılması, kadınların üretime katılması ve yerel ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi amacıyla faaliyet gösteriyor. Dernek, Türkiye'de köylü kadınlar tarafından kurulan ilk kadın dayanışma derneği olarak tanımlanıyor.

Saitabat'ın en önemli özelliği, üretimin ziyaretçi deneyimiyle doğrudan birleşmesi. Kadınların hazırladığı köy kahvaltısı, gözleme, tarhana çorbası, silor, mantı ve kuymak gibi lezzetler dernek tesisinde servis ediliyor. Aynı zamanda tarhana, salça, reçel, zeytin ve farklı geleneksel ürünler de hazırlanıyor.

Konum: Saitabat Mahallesi, Kestel / Bursa

Yerleşim türü: Kırsal mahalle / kadın üretim ve gastronomi noktası

Oluşum: Saitabat Köyü Kadınları Dayanışma Derneği

Kuruluş: 2002

Köy kahvaltısı: ✓

Gözleme: ✓

Ev mantısı: ✓

Silor: ✓

Tarhana: ✓

Salça ve reçel: ✓

Yöresel ürün satışı: ✓

Kadın üreticiler: ✓

Yerinde yeme-içme: ✓

Kırsal turizm deneyimi: ✓

Ziyaret edilebilir: ✓

Özel işletme: Hayır — köy kadınlarının kurduğu dayanışma derneği

Geleneksel Köy Sofrası: Kahvaltı, tarhana çorbası, kuymak, silor ve ev mantısı gibi yöresel lezzetlerin sunulduğu otantik bir köy ortamı bulunuyor.

Kadınların Ürettiği Köy Ürünleri: Tarhana, domates ve biber salçası, reçel, zeytin ve çeşitli ev yapımı ürünler hazırlanıyor ve satışa sunuluyor.

Otantik Dernek Binası: İç mekânda sedirler, işlemeli örtüler, dantel perdeler ve kadınların el emeğiyle hazırlanan ayrıntılar geleneksel köy evi atmosferini sürdürüyor.

Kadın Dayanışması: Küçük bir kadın grubuyla başlayan girişimin bugün yüzü aşkın üyeye ulaşmış üretim ve istihdam modelini yerinde görebilirsiniz.

Saitabat Köyü ve Şelale Çevresi: Dernek ziyareti köy ve Saitabat'ın doğal çevresiyle aynı rotada birleştirilebilir.