Nilüfer’in Kırsalında Geleneksel Üretimin Yaşadığı Atlas Köyü

Nilüfer'in kırsal mahallelerinden Atlas, tarımsal üretim ile geleneksel köy mutfağının birlikte yaşatıldığı sakin bir yerleşim. Köyde kadınların üretime katılımını artırmak ve yöresel değerleri korumak amacıyla faaliyet gösteren S.S. Atlas Köy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, yerel ürünlerin üretimden sofraya taşınmasında önemli bir rol üstleniyor.

Atlas'ta çilek reçeli, odun ateşinde köy ekmeği, tarhana, turşu, yaprak sarması, pişi ve yabani meyvelerden hazırlanan reçeller gibi birçok geleneksel ürün hazırlanıyor. Bunun yanında tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliği ile sera çalışmaları da köyün üretim çeşitliliğini artırıyor.

Köy aynı zamanda kırsal yürüyüş rotalarıyla bağlantılı bir konumda. Atlas'ın doğal çevresi, üretim kültürü ve köy yaşamı bir araya geldiğinde burası yalnızca ürün satın alınabilecek bir nokta değil; Bursa'nın kırsal yaşamını yakından tanımak için değerlendirilebilecek bir rota hâline geliyor. Atlas Köy Kadınları Dayanışma Derneği de geçmişten aktarılan tariflerin ve imece kültürünün sürdürülmesine katkı sağlıyor.

Konum: Atlas, Nilüfer / Bursa

Yerleşim türü: Kırsal mahalle / köy

Kooperatif: S.S. Atlas Köy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi

Yerel tarım: ✓

Kadın üreticiler: ✓

Geleneksel gıda üretimi: ✓

Odun ateşinde köy ekmeği: ✓

Tıbbi ve aromatik bitkiler: ✓

Sera çalışmaları: ✓

Kırsal yürüyüş çevresi: ✓

Köy kültürü: ✓

Ziyaret edilebilir: ✓

Geleneksel Köy Ekmeği: Odun ateşinde hazırlanan köy ekmeği, Atlas'taki geleneksel üretimin öne çıkan ürünlerinden biri.

Yerel Ürünler: Tarhana, turşu, pişi, yaprak sarması, çilek reçeli ve doğadan toplanan yabani meyvelerden yapılan reçeller gibi farklı ürünlerle karşılaşabilirsiniz.

İmece Kültürü: Atlaslı kadınların birlikte üretim yaptığı çalışma ortamında geleneksel tarifler ve ortak üretim kültürü yaşatılıyor.

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler: Köyde klasik gıda üretiminin yanında tıbbi-aromatik bitkiler ve sera üretimine yönelik çalışmalar da bulunuyor.

Kırsal Atlas Peyzajı: Köyün çevresindeki tepeler, tarım alanları ve kırsal yollar Atlas'ın doğayla iç içe karakterini tamamlıyor